工業(yè)冰塊的性質(zhì)

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工業(yè)冰塊的性質(zhì)
水在凍結(jié)的過程中，分子間存在兩種相反的作用力：一種是分子聚合力，促使結(jié)晶的形成;另一種是分子熱運(yùn)動(dòng)力，阻礙結(jié)晶的形成。水要凍結(jié)成冰，必 須克服后一種作用力。因此，在水的凍結(jié)過程中，要設(shè)法將水的熱量移走，使其溫度降低而減弱分子熱運(yùn)動(dòng)力。當(dāng)水與低于0℃的冷媒體（如空氣，管道，冰桶等）接觸時(shí)，冷媒體將處于接觸界面的一層水的熱量取走，使該層水首先凍結(jié)。首先凍結(jié)的薄冰層又成為熱的傳導(dǎo)體，將未凍結(jié)的水的熱量不斷地傳給冷媒體。這樣使水一層一層地凍結(jié)，凍結(jié)的冰量越來越大，冰層越來越厚，直到水全部凍結(jié)或某一冰水界面處的溫度維持在0℃時(shí)凍結(jié)過程終止。
冰是水的結(jié)晶體，其晶體構(gòu)造屬透明六方晶系，但冰塊系多向結(jié)晶。根據(jù)其形成的條件不同，透明度，形狀亦各不相同。
水冰的密度與形成時(shí)的環(huán)境溫度和壓力以及內(nèi)部的空氣和雜質(zhì)含量等有關(guān)。在常壓下，水冰的密度大約為0.917*10m3，比水的密度小，故水凍結(jié)成冰后，體積大約要增加百分之9。水冰形成時(shí)的溫度越低，密度越大。
水冰的熔點(diǎn)即水的熔點(diǎn)，也和形成時(shí)的環(huán)境壓力有關(guān)。在大氣壓力狀態(tài)下，其熔點(diǎn)為0℃。在一的哥的壓力范圍內(nèi)，隨著形成時(shí)的壓力升高，冰的熔點(diǎn)降低。冰的密度和純度決定了其在常溫范圍內(nèi)的融化速率，密度越大，純度越高，融化的時(shí)間就越長；反之，則融化時(shí)間短。
水冰的質(zhì)量比熱容與其溫度有關(guān)，在-20~~0℃的范圍內(nèi)，其平均質(zhì)量比熱容約為2.09kJ/(kg.k).其平均融化熱為335kJ/kg.
水冰的導(dǎo)熱系數(shù)也與溫度有關(guān)，溫度越低，導(dǎo)熱系數(shù)越大。在-20~~0℃的范圍內(nèi)，其平均導(dǎo)熱系數(shù)為2.326W/(m.K)。
水冰的抗壓強(qiáng)度與溫度有關(guān)。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，抗壓強(qiáng)度越大。

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